Juanjo Cima, propietario de Las Tablas del Campillín y Vinoteo en Oviedo y La Taberna Asturiana en Gijón.
Acaba de editar el libro «De cachopos y otros platos asturianos».
Juanjo Cima, que ha ganado numerosos premios al mejor cachopo, cuenta su trayectoria, proyectos, recomienda conocer Berlín y desvela dos restaurantes favoritos en Asturias: Casa Maximo en Bañugues y La Arisueña en Candás.
Menciones
Asturias
Juanjo Cima se está convirtiendo en uno de los jóvenes hosteleros asturianos más inquietos. Incluso, en plena pandemia del coronavirus del 2020, ha tenido la Leer más...