La argentina Viviana Fleischer dirige la cocina de este coqueto local alejado del centro que sorprende por la apertura de miras gastronómicas. Su filosofía es “El gusto por las cosas bien hechas”.
Una amplia carta apuesta principalmente por la variedad de carnes internacionales de primera calidad: angus de Estados Unidos, vaca raza frisona holandesa, vaca danesa, bife argentino, ternera casina asturiana, chuletón de vaca gallega, lechazo, pato, perdiz, rabo de toro, mollejas, cochinillo…
Otras propuestas atractivas son bacalao, steak tartar y callos, además de diferentes entradas y ensaladas. Dispone de menú degustación.
Tienen una extensa bodega de vinos españoles y extranjeros, ofrecen varios tipos de pan y los postres están muy logrados.
Suelen participar con notable éxito en los concursos pinchos y tapas.
Los precios son altos como corresponde a los ingredientes disfrutados.
