El periodista gijonés José Ramón Patterson, que fue corresponsal de TVE en Bruselas durante cinco años, recomienda un viaje por Bélgica para conocer sus ciudades y gastronomía.
Patterson pone en valor el ambiente de la capital belga y propone visitar otros destinos conocidos como Gante, Brujas o Malinas, o pueblos menos nombrados como Mons, Bouillon y Durbuy.
El plato más popular en Bélgica son los mejillones, acompañados de uno de los infinitos tipos de cervezas, declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Patterson anima a probar también el estofado “Carbonade”, las albóndigas “Boulettes” y el puré “Stoemp”.
Entre sus restaurantes favoritos en Bruselas subraya la cocina tradicional belga de “Le Pré Salé” y “Au Stekerlapatte”, sin olvidar las patatas fritas del puesto callejero “Maison Antoine”.
José Ramón Patterson apunta como rincones gastronómicos más especiales en Asturias a Casa Belarmino en Manzaneda, Bar Niembro en Asiegu, El Nora en Colloto y Las Palmeras en San Claudio.
