María Ángeles Fernández, concejala de Medio Ambiente de Salas, habla del inicio de la temporada de pesca del salmón en Asturias y de la subasta del “Campanu”, primer pez echado a tierra en los ríos asturianos Narcea, Sella, Cares, Eo y Esva.
La puja por el “Campanu” se realiza en la explanada del Monasterio San Salvador de Cornellana que en 2024 cumplirá mil años. Precisamente, el origen del nombre que se le da al primer salmón del curso procede del repicar de las campanas cuando se conocía la captura del ejemplar.
María Ángeles Fernández explica todos las actividades previstas con motivo de un evento que trasciende las fronteras asturianas, despierta el interés general y genera mucha expectación en todas las comarcas ribereñas del Principado.
La edil recomienda un “gastroviaje” a la localidad lucense para disfrutar del pulpo, por ejemplo, en la pulpería “O Candal” y en su tierra apuesta por las patatas rellenas de “Casa Pachón”, en Salas.