Gastroviajeros desde las instalaciones de Productos Cárnicos El Cuco, una empresa implantada en Oviedo desde 1958 y que hoy en día cuenta con más de 2000 clientes en hostelería y alimentación.
La gerente Mari Luz Suárez repasó el origen de esta firma, que se remonta a pequeña tienda en la plaza de El Fontán de Oviedo a mediados del Siglo XX, y el proceso de todos los productos derivados del cerdo criados de forma natural con una alimentación a base de cereales y castañas que conllevan calidad de vida y bienestar del animal.
El Cuco cuenta también con una gama “Selección”, como el chuletón Txogitxu y el cerdo raza Duroc.
Entre las últimas innovaciones se encuentran los chorizos “light” y los criollos, su referencia más conocida, con jalapeños.
Además, María Cordera, responsable de calidad de Productos Cárnicos El Cuco, hizo un recorrido por las instalaciones de esta reconocida marca de la industria cárnica.