Inés Gil es Agente de Desarrollo Local de la Comarca Oscos-Eo y habla del Festival de la ostra, una gran cita gastronómica que se celebra durante el Puente de Mayo en Castropol.
El slogan de esta cita, que cumple nueve ediciones, es “Somos la ostra” y la organización prevé que se consuman cerca de 25.000 piezas que son convenientemente tratadas en las depuradoras.
Las ostras del Festival de Castropol se cultivan en la ría del Eo y la primavera es la mejor época para su consumo porque este molusco dispone de más comida con la mejoría del tiempo y la subida de la temperatura del agua del Cantábrico.
El punto de encuentro es el Muelle de Castropol, dónde se degustan las ostras al natural o con distintos ingredientes como se muestra en un showcooking.
El Festival de la Ostra de Castropol combina la gastronomía con pruebas de traineras, actuaciones musicales, exposición de maquetas de barcos, paseos en lancha o rutas a caballo.
Castropol y su entorno, que limita Asturias y Galicia, es uno de los lugares más bonitos del Paraíso Natural.