Fran Gayo es el responsable de programación del Festival Internacional de Cine de Gijón/Xixón (FICX) que acaba de cumplir 60 ediciones. Nació en Gijón hace 52 años y, además de programador y jurado en varios certámenes cinematográficos, ha hecho incursiones en la música, la poesía y la novela con la reciente publicación de “La Navidad de los lobos”.
Fran Gayo explica el trabajo y los objetivos del FICX que cada año concita el aplauso del público y las críticas positivas del sector sin la pretensión de competir con otras ciudades que manejan unos presupuestos estratosféricos como Cannes, Berlín, Venecia o San Sebastián.
Fran Gayo vive en Buenos Aires desde 2010 y recomienda un gastroviaje a la capital de Argentina. Dos de sus locales favoritos son el Bar Los Galgos, fundado por asturianos en 1930, y el espectacular Café de los Angelitos, un espacio elegante que encierra el más auténtico sabor porteño.
Este tipo de establecimientos son conocidos como “bar notable”. Sus propuestas abarcan desde la opción de desayunar leyendo la prensa, disfrutar la carta a cualquier hora y la posibilidad de departir en una tertulia en torno a un vino, una copa o un cóctel.
El famoso asado argentino prefiere disfrutarlo con los amigos ya que se trata de una celebración en la que no puede faltar una sobremesa de varias horas, algo imposible en un restaurante.
En Gijón cita los pescados de Casa Corujo, en el barrio de Contrueces, y los callos de Casa Pepe, en Ceares.