Dionisio Novel es el Secretario de la Sociedad Cultural y Recreativa “Clarín” que organiza Les Jornades de les llámpares (lapas) en Quintes y Quintueles. La cita cumple 34 ediciones y se celebra del 13 al 22 de mayo de 2022 con la colaboración del Ayuntamiento de Villaviciosa.
La periodista Carmen Osorio leerá el pregón el sábado y el grupo folclórico “Les xanines” recogerá la Llámpara de Oro.
La presentación de este evento gastronómico tiene lugar el miércoles previo y siempre tiene como anfitrión al Llagar Gelo.
Los cinco restaurantes inscritos son Casa Kilo y Castañón, en Quintes, mientras que Casa Koty, Desi y Pochi y Parrilla Isidro ofrecen en Quintueles este sabroso plato con origen en los pedreros de las playas locales. El precio de la ración es de 12 euros.
Les jornades de les llámpares se abren el viernes con una clase práctica de cocina en el local social de Quintes a cargo de Jonathan Meana, del restaurante El Cruce de Gijón, preparando el molusco en diferentes formas, además del estilo tradicional guisaes o afogaes.
Dionisio Novel explica en la conversación el resto de actos previstos de una iniciativa que este año ha sido declarada “Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias”.
Dionisio Novel también habló de sus gustos culinarios apostando por la calidad de la sidrería Casa Ataúlfo, en Gijón.
Su gastroviaje favorito es Torrevieja (Alicante) donde cada verano disfruta de los pescados del Mediterráneo y el jamón al corte en la terraza del restaurante Barlovento.
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