La Fundación Municipal de Cultura del Ayuntamiento de Gijón organiza desde 1982 cursos con decenas de posibilidades para todas las inquietudes que logran un altísimo retorno de la población local.
La Universidad Popular ha lanzado para los meses de febrero a junio de 2025 un total de 138 talleres y un total de 1857 plazas que solo pueden atender menos de la mitad de la demanda.
Ana Cifuentes, que se formó como directora de cocina y desde hace ocho años también es profesora en la Universidad Popular, habla de los cursos que se impartirán con la gastronomía como eje.
En la conversación también participa Liliana Fernández-Peñas que es la Jefa de Departamento de la Universidad Popular y explica la oferta municipal.
Ana Cifuentes recomienda un gastroviaje a O Carballiño, muy cerca de Ourense, donde descubrió las setas a feira en el restaurante Casa Gazpara.
También anima a probar el pulpo que preparan las pulpeiras en la calle los días 16 y 30 de cada mes.