Gastroviajeros desde Pan de Ibias con Alberto Méndez quien nos habló de los comienzos de las panaderías, la apuesta por la tradición y el trabajo con materias primas naturales.
Pan de Ibias tiene siete tiendas en Gijón y entre sus especialidades están las hogazas de trigo y centeno, bizcochos, rosquillas, casadielles o empanadas.
Alberto Méndez recomienda la gastronomía de Galicia y visitar San Antolín de Ibias, dónde tiene su origen la empresa.
