Fleming Andersen, nacido en Dinamarca pero instalado en España desde los cinco años, se ha hecho cargo de este restaurante que goza de una numerosa clientela de turistas y habituales de la zona.
Andersen ha puesto su apellido al negocio para evitar confusiones ya que Horacio Blanco, hijo del dueño anterior y propietario del local, mantiene abierto el restaurante en Cartagena con el nombre original de “La Tasca del Tío Andrés”.
La idea de Fleming Andersen es consolidar la filosofía anterior. De hecho, la carta prácticamente no ha sufrido variaciones.
Las posibilidades son amplísimas para tapear: embutidos ibéricos, quesos, platos típicos murcianos, oreja adobada a la plancha, milhojas de rabo de toro, alcachofas, albóndigas de rape o ternera, ensaladas…
Siempre hay pescados, fritura, carnes, mariscos de la zona o arroz al caldero.
Extensa bodega de vinos con numerosas denominaciones de origen y precios para todos los bolsillos.
Barra, amplio y luminoso comedor y una espaciosa terraza.
Ojalá logren equilibrar la propuesta genuina porque es uno de los sitios que más me gustan en La Manga del Mar Menor.
