Restaurante con una magnífica terraza en el paseo marítimo de Cabo de Palos, un coqueto pueblo a la entrada de La Manga del Mar Menor que se pone a tope en verano y los domingos de todo el año debido al mercadillo.
El Pez Rojo es especialista en el popular plato murciano arroz al caldero que se sirve sin “sacramentos”, acompañado de una adictiva salsa alioli. El patriarca del local sigue preparando el caldo con la misma receta de hace 40 años, con todo el sabor de los pescados de roca menos apreciados para el consumo individual pero que aportan un potente fumé. Uno de los mejores que he probado.
También es recomendable el arroz especial de la casa. Viene a ser un arroz a banda pero con una textura melosa, en lugar del toque seco del estilo valenciano.
Su hijo José Carlos, que lleva el peso del servicio, tiene contactos en Asturias ya que es el padrino de Nicolás, hijo mayor del futbolista gijonés Nacho Cases, habitual en los veranos de la zona desde niño.
La carta es extensa. Merece la pena probar de entrada la ensaladilla rusa y la brandada de bacalao.
En verano y fines de semana es imprescindible reservar.
