Es un claro candidato a Estrella Michelin. Trabaja de forma sublime los productos de temporada de máxima calidad del mar y la tierra.
Logran un resultado sobresaliente con los pescados y mariscos de las lonjas de Ribadesella y Llanes sin perjudicarlos con añadidos innecesarios. Su slogan lo dicen todo: “La sencillez de lo primitivo”.
En esta casa la lubina, salmonete, rey, mero, merluza, besugo, pixín, calamares, bonito, angula, bugre o langosta logran en la plancha o la brasa su máximo esplendor.
La carta varía en función del mercado. Tampoco faltan las carnes o incluso bordan una especialidad castellana como el lechazo IGP al horno.
La Huertona se encuentra a dos kilómetros de Ribadesella, dispone de una pequeña terraza para tomar el aperitivo y un amplio comedor, luminoso, con hermosas vistas al maravilloso entorno rural y a la ría del Sella.
