Noreña es un templo para los amantes de la casquería y chacinería asturiana.
Una estatua al gochu (cerdo), emblema de la Villa Condal, luce en la plaza frente a este restaurante.
Los platos estrella son los callos, sabadiego -un embutido autóctono con un sabor potente entre chorizo y morcilla-, cabritu con patatines, emberzau, mollejas al ajillo o guisadas, rabo de toro, picadillo o cocido de garbanzos con moscancia.
Postres caseros.
Trato muy amable.
Imprescindible reservar.
